Image

-HAPJES SELECTIE “DE ZEEPAREL”-

 
  • Tonijn gemarineerd met limoen & olijfolie, soja en wakame salade
  • Cannelloni van gerookte heilbot & Schotse zalm, passiesausje, parel van zoete peper
  • Salade van rivierkreeft, zure appel, balsamico, kwarteleitje en aspergetip
  • Zeebarbeel met zuiderse groentjes en kruidenboter
  • Scampi diabolique
  • Thaise rode currysoep met kikkerbilletjes, gerookte forel, kokosroom & koriander
 

€ 14.00 per persoon

TAPASSCHOTEL ‘DE ZEEPAREL’

Oesters, wulken, gemarineerde scampi, ongepelde garnalen, gerookte zalm, inktvis, ansjovis,…

 

Prijs per persoon: € 14.00

Image
Zeevruchtencocktail ‘ Zeeparel klassieker’ €13.50

zalm, rivierkreeft, krab, gamba, ...

 
Carpaccio van Noorse zalm€14.50

met limoendressing, fris slaatje & garnaalkroketje

 
Tagliata van Schotse zalm€16.00

met basilicumpesto, Parmezaanse kaas & scampi

 
Halve kreeft ‘Belle vue’ klassiekDagprijs

 

 
Image
Gegarneerde zalmschotel €20.00

met tomaat – met salade van kreeft, gerookte zalm en scampi

 
Gevarieerde visschotel €25.00

gestoomde zalm, tomaat met salade van kreeft, vismousse, gerookte heilbot, zalm, forel, makreel en vispastei

 
Gevarieerde visschotel ‘De Zeeparel’€30.00

gevarieerde visschotel met supplement van tong, scampi, gemarineerde zalm, gamba

 
Gevarieerde vis- en vleesschotel:€28.00

gestoomde zalm, tomaat met salade van kreeft,
gerookte zalm, scampi, gekookte en gerookte ham, gebakken rosbief, varkensgebraad en huispastei

 
Kreeft als supplementdagprijs

Supplement mogelijk van halve kreeft bij alle schotels

 
Supplement tomaat met grijze garnalendagprijs

Supplement mogelijk bij alle schotels

 
Koude aardappelen, koude rijst of pastasalade€2.50

 

 

BIJ AL DEZE SCHOTELS ZIJN KOUDE GROENTEN EN SAUSJES INBEGREPEN

PLATEAU FRUITS DE MER ROYALE:€62.00

kreeft, krab, langoustines, gamba's, scampi, ongepelde garnalen, oesters, kreukels, wulken, diepzeegarnaaltjes, … met passende sausjes en pastasalade

 

- KOUD BUFFET –

Tomaat met salade van kreeft,
laag gegaarde zalm,
tongfilet gelakeerd met dillesaus en gemarineerde zalm,
gamba, gemarineerde scampi,
mozaïek van gerookte zalm en heilbot,
salade niçoise,
gevuld eitje met forelmousse en zalmeitjes,
huisgemaakte vispastei,
frisse salade van haring met boontjes & dragon,…


Tagliata van Ierse diamanthaas met basilicumpesto,
beenham met groene asperges,
gerookte serranoham met meloen,
varkenshaasje "Blackwell"


Koude groentjes, aardappel,
pastasalade & koude sausjes

 

 

€ 50,00 per persoon
(Vanaf 10 personen)

 

- SOEPEN –

 

 
Tomatenroomsoepje€4.00

met balletjes

 
Zacht aspergeroomsoepje€6.00

met snippers gerookte vis, bieslook & korstjes

 
Vissoep “De Zeeparel”€8.00

met z’n garnituur

 

- KINDERSCHOTEL –

Stukje gestoomde zalm
¼ tomaat Noordzeesla
salade van krab met scampi
gevuld eitje
gekookte ham
kippenboutje
assortiment groentjes en sausjes

 

€ 14,00 per persoon

 

SPECIALITEIT VAN HET HUIS

  • Bouillabaisse van de Noordzee met lookcroutons, rouille en overheerlijke vissoorten
    • Voorgerecht: €19.00
    • Hoofdgerecht: €30.00
 

VEGETARISCH GERECHT

  • Vegetarische lasagne afgewerkt met mozzarella, pesto en champignons
    €17.00
 
Oostends vispannetje €12.00

‘een herinnering aan de goede oude tijd’

 
Visserspotje €14.50

met zalm, tong en kabeljauw, kruidensaus & groene asperges

 
Linguine vongole €14.50

...met scampi, venusschelpen en koriander

 
Pladijs bereid à la Normande €16.00

..met garnaal – champignons – tomaat – boterfleuron

 
Zonnevisfilets op z’n vel gebakken €16.00

samen met IJslandse brandade, saffraansaus,
gekonfijte prei

 
Kabeljauwhaasje €16.50

rustend op een fondue van tomaat, basilicum,
mergpompoen, kruidensausje

 

Al deze warme voorgerechten kunnen als hoofdgerecht besteld worden mits een supplement van € 8.50 p.p., puree of pasta inbegrepen

Kalkoengebraad laag gegaard €18.50

met sausje met roze pepers en champignons,
zomergroentjes en kroketjess

 
Gebraiseerde bout van brasvarken€18.50

samen met een Rodenbachsaus, koud groentebuffetje en aardappelgratin

 
Mals gebakken filet van struisvogel €21.50

gepresenteerd onder een sausje met Gordons gin & mango,
wortel,bloemkool, taartje van asperges & erwtjes, dauphine-aardappelen

 
Chateaubriand van Ierse Aberdeen Agnus €24.50

(super mals) of lamsfilet, samen met plukverse groentjes
en rode wijnsaus of zachte pepersaus, boterkroketjes 

 
Kalfslende ‘ Argenteuil '€26.00

.. sausje op basis van groene asperges, champignons & porto,
gevuld polderaardappeltje, parmaham & passende groentjes

 

 WARM BUFFET

 

Ovenschotel met kabeljauw, zalm, rivierkreeft om te gratineren

Linguine vongole met scampi & venusschelpen

Zonnevisfilets op vel gebakken, IJslandse brandade, saffraansaus, gekonfijte prei + € 2 per persoon

Blanquette van noordzeevis met fijne groentjes & asperges + € 2 per persoon

Waterzooi van hoevekip met wortel, selder en prei, gebonden jus met hoeveboter

Gemarineerd varkenshaasje, sausje met port & champignons

Chateaubriand van Ierse Aberdeen Agnus (super mals), pepersausje + € 3 per persoon

 

Garnituren inbegrepen in het warm buffet:
Gestoofde prei, zomerse stoofpotgroentjes, warme boontjes, slamix, tomaat-basilicum, witte kool
Aardappelmousseline, aardappelgratin, warme pasta of kroketjes

 

 

€ 45 per persoon

 (vanaf 10 personen)

 
Image
Image

- WALKING DINER  “DE ZEEPAREL” -

 

Hapjessectie ‘De Zeeparel’( 6 hapjes)

Carpaccio van Noorse zalm met limoendressing, fris slaatje

Linguine vongole met scampi & venusschelpen

Blanquette van noordzeevis met fijne groentjes & asperges

Gemarineerd varkenshaasje, sausje met port & champignons, gratin aardappelen

Chateaubriand van Ierse Aberdeen Agnus (super mals), plukverse groentjes en zachte pepersaus, krieltjes

 

 

 

€ 55 per persoon

 (vanaf 15 personen)

 

SUGGESTIE ZOMER 2024 - "Paëlla costa veranda"

''Chef's summer plate'' met scampi, mossels, venusschelpen, inktvis, gamba, kip, chorizo,…

 

€ 17 per persoon

 Steeds verkrijgbaar vanaf 4 personen

 
Image

Tapasplank met zuiderse vleeswaren, kaas- & visdelicatessen, antipasti

Rund- of zalmcarpaccio met limoendressing, Parmezaanse schilfers en rucola

Gaspacho met komkommer, krab en zoete paprika

Linguine vongole met scampi,
venusschelpen en koriander

Pappardelle met courgette, groene asperges
en gegrilde zeebaars

Romige risotto met kip, parmaham & champignons

Ossobuco met cappellini en zuiderse groentjes

Ciabatta en zuiderse slamix

 

€ 55 per persoon

(Vanaf 15 personen)

 

ZONDAGMIDDAGMENU

STEEDS MOGELIJK MITS RESERVERING
IN DE FEESTZAAL - VANAF 10 PERSONEN

 

MENU ALL-IN

Aperitief met hapjes

Voorgerecht

Tussengerecht

Hoofdgerecht vis of vlees

Nagerecht

Koffie of thee

Cava, huiswijnen en waters inbegrepen tijdens de maaltijd

 

€ 75 per persoon

 contacteer ons voor meer info

 
Image

 de feestzaal van ‘DE ZEEPAREL’ is beschikbaar voor groepen vanaf 12 personen

 

Contacteer ons vrijblijvend voor meer info

 
Image
  • De Zeeparel laat u kennismaken met een creatieve & verfijnde keuken die uw smaakpapillen zullen verrassen.

  • Eten bij ons blijft ook mogelijk van woensdag tot zondagmiddag open voor groepen vanaf 12 personen klein zaaltje en 20 personen grote zaal.

 
  • Wij verzorgen graag uw communie – lente feesten, jubilea, personeelsfeesten, verjaardagsfeesten, familiefeesten, rouwmaaltijden,….

  • Ruim zomer terras met buiten bar tijdens het seizoen!

  • De Zeeparel biedt u een feestzaal tot 110 personen – 150 personen walking-dinner formule.

  • Wij beschikken over een degustatiezaaltje ’t Pareltje, vraag vrijblijvend meer info.

Openingsuren

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Zaterdag

Zondag

Zeeparel Dikkebusseweg 88

Gesloten

8u30 - 12u30

8u30 - 12u30

8u30 - 18u30

8u30 - 18u30

8u30 - 17u00

9u00 - 12u00

 

Dit zijn momenteel tijdelijk nieuwe openingsuren!

 

AUTOMAAT MET BEREIDE GERECHTEN” 24/24 BESCHIKBAAR NAAST DE WINKEL.

 
Image

Volg ons ook op

Contact

Dikkebusseweg 88
8900 Ieper
057/20 67 62
info@de-zeeparel-ieper.be
BE 704 528 816