EEN ZEE VAN CULINAIR GENOT

We blijven steeds bereikbaar via de Capucienenstraat – Crescendostraat – Posthoornstraat tijdens de werken !

Alvast dankje voor de moeite..

 
Ontdek hier onze lente-zomerfolder geldig tot september 2023
Deze pagina vervangt alle voorgaande folders & tarieven.
Image

-HAPJES SELECTIE “DE ZEEPAREL”-

 
  • Tonijn gemarineerd met limoen & olijfolie, wasabimayonaise en foreleitjes
  • Tartaar van zalm met zuiderse couscous, koriander en mierikswortelcrème
  • Salade van krab met zeekraal, kwarteleitje en Zeebrugse garnaal
  • Glaasje met tomatensalsa en zonnevisjes om te frituren
  • Gebakken zeebarbeel met citroenpuree en kruidenboter
  • Quiche met gerookte zalm & spinazie

 

€ 14.00 per persoon

TAPASSCHOTEL ‘DE ZEEPAREL’

Oesters, wulken, gemarineerde scampi, ongepelde garnalen, gerookte zalm, inktvis, ansjovis,…

Prijs per persoon: € 14.00

Image
Zeevruchtencocktail ‘ Zeeparel kassieker’ €13.50

zalm, garnaal, krab, gamba,…

 
Carpaccio van Noorse zalm€14.50

met limoendressing, fris slaatje & garnaalkroketje

 
Salmone tonato: €14.50

gerookte zalm met zachte tonijnsaus, parmezaan, rucola

 
Tagliata van Ierse diamanthaas (rund) €16.00

met basilicumpesto & ganzenlever

 
Halve kreeft ‘Belle vue’ klassiekDagprijs

 

 
Image
Gegarneerde zalmschotel €20.00

met tomaat – garnaal, gerookte zalm en scampi

 
Gevarieerde visschotel €25.00

gestoomde zalm, tomaat - garnaal,  vismousse, gerookte heilbot, zalm, forel, makreel en vispastei

 
Gevarieerde visschotel ‘De Zeeparel’€30.00

gevarieerde visschotel met supplement van tong, scampi, gemarineerde zalm, gamba

 
Gevarieerde vis- en vleesschotel:€28.00

gestoomde zalm, tomaat - garnaal, gerookte zalm, scampi, gekookte en gerookte ham, gebakken rosbief, varkensgebraad en huispastei

 
Kreeft als supplementdagprijs

Supplement mogelijk van halve kreeft bij alle schotels

 
Supplement tomaat met grijze garnalen€ 6.50

Supplement mogelijk bij alle schotels

 
Koude aardappelen, koude rijst of pastasalade€2.50

 

 

BIJ AL DEZE SCHOTELS ZIJN KOUDE GROENTEN EN SAUSJES INBEGREPEN

PLATEAU FRUITS DE MER ROYALE:€55.00

kreeft, krab, langoustines, gamba's, scampi, ongepelde garnalen, oesters, kreukels, wulken,
diepzeegarnaaltjes, … met passende sausjes en pastasalade

 

- KOUD BUFFET –

Tomaat-garnaal,
laag gegaarde zalm,
tongfilet gelakeerd met dillesaus en gemarineerde zalm,
gamba, gemarineerde scampi,
mozaïek van gerookte zalm en heilbot,
salade niçoise,
gevuld eitje met forelmousse en zalmeitjes,
huisgemaakte vispastei,
frisse salade van haring met boontjes & dragon,…


Tagliata van Ierse diamanthaas met basilicumpesto,
beenham met groene asperges,
gerookte serranoham met meloen,
varkenshaasje Blackwell


Koude groentjes, aardappel,
pastasalade & koude sausjes

 

 

€ 49,00 per persoon
(Vanaf 10 personen)

 

- SOEPEN –

 

 
Tomatenroomsoepje€4.00

met balletjes

 
Zacht aspergeroomsoepje€6.00

met snippers gerookte vis, bieslook & korstjes

 
Vissoep “De Zeeparel”€8.00

met z’n garnituur

 

- KINDERSCHOTEL –

Stukje gestoomde zalm
¼ tomaat garnaal
salade van krab met scampi
gevuld eitje
gekookte ham
kippenboutje
assortiment groentjes en sausjes

 

€ 13,50 per persoon

 

SPECIALITEIT VAN HET HUIS

  • Bouillabaisse van de Noordzee met lookcroutons, rouille en overheerlijke vissoorten
    • Voorgerecht: €19.00
    • Hoofdgerecht: €30.00
 

VEGETARISCH GERECHT

  • Vegetarische lasagne afgewerkt met mozzarella, pesto en champignons
    €17.00
 
Oostends vispannetje €12.00

‘een herinnering aan de goede oude tijd’

 
Visserspotje €14.00

met zalm, tong en kabeljauw, kruidensaus & groene asperges

 
Linguine vongole €14.00

...met scampi, venusschelpen en koriander

 
Zeewolf €15.00

..met garnalensaus, prei en krabfantasie

 
Kabeljauwhaasje €16.00

onder kruidenkorst rustend op een fondue van tomaat,
basilicum en mergpompoen

 

Al deze warme voorgerechten kunnen als hoofdgerecht besteld worden mits een supplement van € 8.00 p.p.

Warme kreeftbereidingen dagprijs

op aanvraag

 
Kalkoengebraad laag gegaard €18.00

met sausje met roze pepers en champignons,
zomergroentjes en kroketjess

 
Gebraiseerde bout van speenvarken€18.00

samen met een Rodenbachsaus, koud groentebuffetje en aardappelgratin

 
Osso bucco van kalfsvlees €18.00

gepresenteerd met fijne pasta, parmezaan &
kroketje van kalfszwezerik

 
Ierse diamanthaas (rund) €20.00

met zacht pepersausje, seizoensgroenten
en boterkroketjes

 
Contrefilet van Limousin (rund)€26.00

.. portsaus met truffel en oesterzwam,
Gevuld polderaardappeltje, parmaham & passende groentjes
Groentestoofpotje en gebakken krieltjes met rozemarijn

 

SUGGESTIE ZOMER 2023 - "Paëlla costa veranda"

''Chef's summer plate'' met scampi, mossels, venusschelpen, inktvis, gamba, kip, chorizo,…

 

€ 17 per persoon

 Steeds verkrijgbaar vanaf 4 personen

 
Image

- ZONDAGMIDDAGMENU  -

MEI - JUNI 2023

 

Bruisende cava met hapjesbord


Ceviche van kabeljauw, avocado, kruidendressing & garnaalkroketje


Fijne rollade van tongschar & gerookte zalm,
spinazie en witte asperges, botersausje

Ierse diamanthaas, saignant gebakken, rode wijnsaus, lentegroentjes, gebakken krieltjes met rozemarijn

Parfait van limoncello met framboos en boterkletskop

Mokka of thee met z’n zoetigheden

 

MENU ALL-IN: € 75 P.P.

 

 

 WARM BUFFET DINER

 

Gratin van zalmrolletjes met asperges

Linguine vongole met scampi & venusschelpen

Zeewolf met garnalensaus, prei en krabfantasie

Blanquette van noordzeevis met fijne groentjes + € 2 per persoon

Waterzooi van hoevekip met wortel, selder en prei, gebonden jus met hoeveboter

Gemarineerd varkenshaasje, sausje met port & champignons

Ierse diamanthaas (rund) met zacht pepersausje + € 3 per persoon

 

Garnituren inbegrepen in het warm buffet:
Gestoofde prei, zomerse stoofpotgroentjes, warme boontjes, slamix, tomaat, basilicum
Aardappelmousseline, gratin aardappelen, warme pasta met kaassaus of kroketjes

 

 

€ 45 per persoon

 (vanaf 10 personen)

 
Image
Image

- WALKING DINER  “DE ZEEPAREL” -

 

Hapjessectie ‘De Zeeparel’( 6 hapjes)

Salmone tonato, gerookte zalm met zachte tonijnsaus, parmezaan, rucola

Linguine vongole met scampi & venusschelpen

Zeewolf met garnalensaus, prei en krabfantasie

Gemarineerd varkenshaasje, sausje met port & champignons, gratin aardappelen

Ierse diamanthaas (rund) met zacht pepersausje, boontjes en gebakken krieltjes

 

 

 

€ 55 per persoon

 (vanaf 15 personen)

 
Image

 de feestzaal van ‘DE ZEEPAREL’ is beschikbaar voor groepen vanaf 12 personen

 

Contacteer ons vrijblijvend voor meer info

 
Image
  • De Zeeparel laat u kennismaken met een creatieve & verfijnde keuken die uw smaakpapillen zullen verrassen.

  • Eten bij ons blijft ook mogelijk van woensdag tot zondagmiddag open voor groepen vanaf 12 personen klein zaaltje en 20 personen grote zaal.

 
  • Wij verzorgen graag uw communie – lente feesten, jubilea, personeelsfeesten, verjaardagsfeesten, familiefeesten, rouwmaaltijden,….

  • Ruim zomer terras met buiten bar tijdens het seizoen!

  • De Zeeparel biedt u een feestzaal tot 110 personen – 150 personen walking-dinner formule.

  • Wij beschikken over een degustatiezaaltje ’t Pareltje, vraag vrijblijvend meer info.

Openingsuren

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Zaterdag

Zondag

Zeeparel Dikkebusseweg 88

Gesloten

8u30 - 12u30 / 14u00 - 18u30

8u30 - 18u00

8u30 - 18u30

8u30 - 18u30

9u00 - 17u00

9u00 - 12u00

VERGEET NIET: “DINSDAG VISDAG” DAGVERSE VIS AAN BODEMPRIJS!

Image

Volg ons ook op

Contact

Dikkebusseweg 88
8900 Ieper
057/20 67 62
info@de-zeeparel-ieper.be
BE 704 528 816